Le Domaine Moulin Burignat est un écolieu… Sur ses terres plus de 150.000 escargots sont élevés chaque année, cuisinés et vendus localement en circuit court.
Ce domaine propose l'expérience unique de dormir au plus près des parcs à escargots dans un dôme géodésique respectueux de l'environnement.
Isolé du village et situé en pleine nature, l'environnement est calme et propice à la détente. Un ruisseau traverse la propriété où la douce mélodie de l'eau contribue à l'ambiance paisible d'un séjour dans un lieu unique et préservé !
Située autour d'un ancien moulin, la ferme s'étend sur un hectare de terrain traversé par un ruisseau. Depuis 2016, les propriétaires se consacrent à l'élevage d'escargots en respectant les principes de l'agriculture biologique. Ces délicieux gastéropodes sont soigneusement préparés et disponibles à la vente directe à la ferme ainsi que dans des magasins de producteurs locaux.
En parallèle, ils cultivent un vaste jardin potager qui nous fournit les ingrédients nécessaires pour préparer des plats à base d'escargots. De plus, la ferme abrite quelques poules, canards et lapins qui évoluent en liberté. Pour compléter ce petit écosystème, une jument et une ânesse paissent paisiblement sur environ 3 hectares de terrain. Les deux chats et le chien des propriétaires, veillent attentivement sur l'ensemble du domaine, toujours en quête de câlins et d'affection.
Aux alentours du domaine, vous pourrez profiter d'activités culturelles (visite du moulin de Pont des Vents, de l'Abbaye de Gigny, d'églises et de châteaux), de randonnées et de baignades (Pays des Lacs).
